Le territoire est composé de l´île de Nouvelle- Calédonie elle même ( appelée Grande Terre), et de plusieurs îles plus petites et groupes d´îles formant ses dépendances.

Celles-ci  comprennent notamment les îles Loyauté, à l´est de la Nouvelle-Calédonie, l´île des Pins, au sud est, les îles Chesterfield, à l´ouest, et les îles Huon, au nord est.

La capitale du territoire est Nouméa, principale ville et port le plus important, situé sur l´île de Nouvelle-Calédonie.

La population du territoire de Nouvelle-Calédonie est composée pour 44% de Mélanésiens, également appélés Canaques, et pour environ 35% d´Européens surtout d´origine française, appelés Caldoches. Le reste  de la population est formé de Vietnamiens, de Polynésiens et d´Indonésiens. La population du territoire vit principalement sur le littoral de l´île de Nouvelle-Calédonie elle même. Cette dernière est ceinturée par un récif-barrière coralien et est formée d´une arête montagneuse culminant au mont Panié, à 1650m d´altitude.